Mercedes Peón presenta ao brindeiro Antonio Río Montero, de Louzarela, Pedrafita do Cebreiro, máis coñecido como O Ribeira de Louzarela.

Peón explica que o brindeiro é unha persoa que facía “brindes” en vodas e celebracións; era contratado para que fixese eses versos improvisadamente e podía estar horas sen parar de cantar.

O brinde, polo tanto é un expoñente máis da improvisación oral galega, xunto coa regueifa, as rezadas etc…